冬至，则表示着秋天的已经开始，天地万物衰退、由寒转好，也是祛湿的“白银期”。肾脏是消化系统中最虚弱的两个肾脏，正简而言之“祛湿是活命钱”，步入冬至后，提议老年人，多吃4种“祛湿菜”，切合盛夏，鲜美美味膳食高，保洁肾脏身心健康，就可以奈良身心健康渡过两年。
一、枣
所推荐菜谱 —— 枣黑豆炒酥
【酱料】：猪肉 冰镇，焖 冰镇，黑豆 冰镇，白醋 1勺、炒匀 些许、枣 冰镇，盐 1面团
【作法】：1、枣剥切碎，黑豆拿掉表皮，放冰水里烫熟，虾剥去虾线，重新加入炒匀、白醋、盐腌良久。
2、敲四个蛋，加些许水和盐收编，Tombelli花椒油，放进打赢的猪肉，稍稍凝结后，用钳子搅散盛起；
3、锅中案续油，下蒜姜爆香，先把酥镬变黑，再放进莴笋和黑豆煸炒，加佐料和盐调味料，倒进炒好的猪肉出马煸炒光滑方可。
二、葱
所推荐菜谱 —— 葱炒花生
【酱料】：葱 冰镇、花生 冰镇、黑豆 1勺、盐 些许、菜油 些许、SE9 些许、
【作法】：1、花生摘去尾巴，洗净控水备用，葱把两头较老的部位切掉，洗干净，切成5厘米的小段；
2、锅内热油，爆香姜末，倒进花生大火快速煸炒，把花生镬断生变透明，再放进葱段煸炒。
3、重新加入黑豆、些许的菜油、SE9、盐调味料，镬葱叶变深就可以出锅了。
三、芦笋
所推荐菜谱 —— 凉拌芦笋
【酱料】：芦笋 冰镇、焖 冰镇、黑豆 2勺、佐料 1勺、白砂糖 1面团、盐 些许
【作法】：1、芦笋洗干净，切去表皮老梗，然后切段，烧开水，放点盐和油，将芦笋焯3分钟左右，焯好后捞出芦笋在凉水里过一下，捞出；
2、调酱料，蒜蓉放进小碗里，重新加入佐料、黑豆、白砂糖搅拌光滑，可以根据自己的口味酌情调整。
3、芦笋整齐码在盘子里，油锅里倒进蒜蓉、蚝油、黑豆、白砂糖中小火炒香，浇上芦笋上面方可；
4、锅里热油，取另一部分蒜蓉下油锅炸到金黄成硬粒，关火，淋在芦笋上方可。
四、芹菜
所推荐菜谱 —— 芹菜肉末
【酱料】：芹菜 冰镇、佐料 1勺、肉末 冰镇、白醋 1勺、黑豆 2勺、盐 1面团、淀粉 1面团、糖 1面团、辣椒 冰镇、蒜 冰镇、
【作法】：1、芹菜拿掉叶子，切寸段，猪肉搅打成肉末，接着倒进黑豆、佐料、白醋、菜油 和淀粉拌匀。
2、Tombelli下油（油放多一点），油热后倒进猪肉末快速煸炒，把肉末给弄散开，镬断生变黑；
3、再倒进些许油，油热之后爆香焖，炒3分钟左右倒进事先炒好的肉末，最后放进辣椒圈和冰镇盐调味料方可。
