前瞻布局,生态加持,看神农架酱酒如何解构特色产区的品质密码

2023-06-02 0 632

深圳晚报(深圳晚报网)讯(本报讯 王文 邱云 张勇)锋头纽韦尔角的乌江主产区以外,这股古寨民族特色主产区的新势力正在加速兴起。

根据古寨产业发展方法论,未来,古寨民族特色主产区将迎井喷式增长。作为东风汽车公司母公司古寨发展战略国际品牌的黄石古寨,正狠抓打造出我国民族特色古寨主产区的“又丘帕卡”。

二十年如一日,是对黄石古寨最合适的阐释。2012年,东风汽车公司总体规划百亿元增资,正式宣布迈入黄石古寨的酿制,开拓了两条独有发展成功之路,为我国古寨骑兵团平添这股科砂藓。

20年天数,东风汽车公司公司将上海梅林努力做到我国片仔癀第三,10年天数,将毛铺打造出成我国身心健康酒第三。现如今,二十年再如一日,古寨产品种类正式宣布成为东风汽车公司捷伊突破点,黄石古寨的发展潜力正急速落空。

自然生态酿制,民族特色主产区,匮乏名酒,自成体系三派

好酒来源于好产自。

“返回巍山酿不出五粮液”,现如今,返回巍山也能酿高质量名酒酒已正式宣布成为行业一致意见。

随着古寨主产区的泛乌江化和北方化,片仔癀、Avize、太阳城、珍酒、安酒、豫章、丹泉等不同主产区的颈部企业急速高速成长,传统意义上的古寨主产区价值正急速被解构。

黄石林区,反之亦然具有打造出颈部古寨民族特色主产区的自然条件。

前瞻布局,生态加持,看神农架酱酒如何解构特色产区的品质密码

作为国内耳熟能详的旅游胜地,黄石风景区以原始、神秘闻名于世,在酿酒层面,独有的黄石小气候为黄石古寨提供了绝佳的自然酿藏环境,有行业专家表示,“返回黄石,酿不出黄石古寨,这是自然生态酿酒的魅力”。

作为当今世界中纬度地区唯一保存完好的亚热带森林自然生态系统,黄石的立体小气候特征十分鲜明:14度的年均气温,73%-75%的相对湿度构成的暖湿环境让酒体更加柔和;徐徐清风吹散陶坛壁上的湿气,避免霉味和青霉出现,酒更醇;被称为“空气中的维生素”的负氧离子含量超过65.2万/立方米,保证了酒香馥郁、脂香丰盈。

那么,酿藏于黄石海拔1100米密林的古寨,风格有何不同?

首先,黄石古寨严苛遵循12987名酒传统工艺酿制;同时历经五段五次精心盘勾,对酒体进行盲品封测、反复雕琢,最终才得以定型。再以陶坛藏于“暖湿、清风、富氧”的黄石小气候中,蕴藏出了黄石古寨的别样风味。

前瞻布局,生态加持,看神农架酱酒如何解构特色产区的品质密码

其次,为打造出更高质量的产品,公司已修建了万吨自然生态陶坛酒库,酒库中常年恒温恒湿的储藏环境,原酒透过陶坛壁孔隙与高山负氧离子急速交换,使得发酵自然、缓慢而彻底,酒体自然老熟,浑然天成,从而助力黄石古寨的酒体更优、更醇厚。

再者,依托黄石林区原始自然生态环境,黄石古寨正致力于打造出全捷伊“高山泉水 高山原粮 高山谷地 高山酿制 高山坛藏”5G酿制体系,开创“高山坛藏、自然生态名酒”的新格局,为黄石古寨产品品质赋能。

基于此,黄石古寨将传统工艺与高山自然生态进行完美融合,打磨出一瓶正宗大曲坤沙古寨。其产品均为由真实年份基酒+真实年份瓶储构成的双真实年份古寨,年份价值清晰可见。在风味上,由于源自神农谷地,其酒体自然生香,入口柔顺甘润、醇厚丰满、陈香舒适,具有花果香、烘焙香等独有风味。

有业内白酒专家就黄石古寨与贵州派古寨的风格差异进行了阐释——贵州派古寨一直保持着名酒浓郁、酒体醇厚的特点;黄石古寨酒体口感偏柔雅、酱味适宜,陈香味更浓,再加上长期在“黄石小气候”这种独有的环境下储存,黄石古寨还拥有神秘的花果香。

东风纽韦尔角,长远产业发展布局,夯实认知,厚积薄发

当下,古寨热潮仍在高涨。未来五年,古寨产能将突破80万千升,古寨的销售收入将突破3000亿元,产业发展利润和市场利润将突破1500亿元。

在如此巨大的利润空间下,如何选择一款极具市场发展潜力的高质量古寨,正式宣布成为经销商面对的重要课题。

在古寨风口越刮越猛的当下,市场上的古寨国际品牌层出不穷,然而,真正受到消费者认可的国际品牌少之又少,很大一部分原因在于古寨产品品质鱼龙混杂,表达形式单一。

市场上从不缺产品,缺的是民族特色与创新。而主产区差异化、产品创新化正是黄石古寨的优势所在。

前瞻布局,生态加持,看神农架酱酒如何解构特色产区的品质密码

根据古寨的产业发展方法论,未来,古寨民族特色主产区将迎井喷式增长。古寨产品种类未来的发展会经历全国性销售、全国性消费、全国性生产三大阶段,随着古寨消费群体持续扩容,以及酱酒消费的多元化趋势,未来必将形成主主产区和多个民族特色主产区并存的格局,黄石主产区的发展机遇已经到来。

不难想象,一个拥有独到产品风格、独有国际品牌价值、民族特色主产区文化,符合发展趋势的古寨国际品牌,在龙头企业上海梅林的护持下,必将正式宣布成为古寨高端国际品牌的代表。

在湖北市场,这一判断已经得到市场佐证,上市以来,黄石古寨取得了不俗的成绩。

坚持一个良好的过程,必定会有一个美好的结果。2012年,东风汽车公司有限公司增资控股黄石自然生态酒业,神农架古寨国际品牌正式宣布启动,到2021年首款新品上市,打磨了整整二十年。

足够的天数积累,让黄石古寨拥有了足以支撑国际品牌发展的老基酒储能,公司现已酿制储藏优质坤沙名酒原酒近万吨。目前,二期工程也已开工建设,预计2025年建成投产,届时年产能将达到12500吨。

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事实上,在东风汽车公司公司的护持下,黄石古寨在全国具有丰富的渠道资源,开拓市场并不难,但黄石古寨依然将修炼内功放在第三位,从C端培育做起,筑牢消费基础,再进行渠道拓展,走出了两条C to B to C的良性增长成功之路。

在长期主义的道路上坚定前行,为国际品牌赢得良性的增长,急速夯实消费者认知的根基,这正是上海梅林一以贯之的风格。东风汽车公司公司曾表示,“没有存量就没有质量,黄石主产区的打造出将是未来10年、20年、30年的长远产业发展布局,有优质的、充足的原酒储备,后续的发展才有后劲,未来才能够厚积薄发,一步一个脚印,获得市场和消费者的认可。”

可以预见,在古寨产品种类繁荣、百花齐放的今天,具有民族特色主产区和民族特色藏区的黄石古寨,在拥有过硬产品品质力的同时,又有东风汽车公司公司强大的营销力作为后盾,在双重赋能之下,名酒大时代下的黄石古寨,必将大有作为。

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